Кстати, о чае: раньше я был глупый и пил чай в основном из чашки-термоса, подаренной прошлым project manager. Чаи были любые -- от хороших самодельных или закарпатских ягодных до купленных в ближайшем магазине "Дилмахов" с "БрукБондами". Бывало даже, что опускался до СТС (кенийские чаи, в частности, вполне себе можно пить, если не часто, естественно).
А теперь я поумнел и пью в основном китайские чаи. И уж, конечно, завариваю в чайниках исинской глины и пью только из керамики. Вот-с, к примеру, на фото -- дневной чайник для улуна и вечерняя чашка.
Веть как приятно взять чайник ручной работы в руку, прогреть его кипатком, шедро насыпать хорошего чая и залить "спокойной" горячей водой! Заваривать недолго и пить из пиал. ...Повторить несколько раз -- хороший улун можно заваривать 5-7 раз.
Вечером, когда дети уснули, можно за полуведерной чашкой чая почитать книгу -- с планшета или бумажную. Отлично читается под лапсан соучун (老松细种) -- любимый чай Уинстона Черчилля. Для человека
приземленного неискушенного аромат напоминает креозот (запах шпал на железной дороге), но для человека опыттного - это запах горящего китайского дерева, копченного чернослива и черного шоколада. Можно пить и Цимэнь (белые люди его почему-то называют Кимун,
祁門紅茶) пить -- с легким ароматом то ли персика то ли цитруса. Последний, кстати, содержит очень мало кофеина, поэтому пить можно много.
Чашка должна быть компьютерная (купленная в www.computerhistory.org) для ИТ-шных книг. Или же нейтральная, для чтения Библии или там художественной литературы.
Фото как бы намекает, что я читаю ITIL этим вечером :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
А вот, кстати, почему б не наладить выпуск rfid брелков для склеротиков? 