(no subject)

[mashckoff]

Как и во всех тоталитарных странах, в совке практически не было лекарств. Народные средства спасали.
Лет 25 тому я пристрастился к базилику. С его свойствами меня познакомила старая кореянка или китаянка лет 25 тому... У них это тулси (у индицев скорее "туласи").
С тех пор я его уважаю в супах, с сыром, в котлетах, в качестве чая и и даже компота. И "работает" и вкусно.

Сегодня разговорился с каким-то дядькой, который прочитал лекцию о здоровом питании (хотя да, на стадионе он отстал от меня). Среди прочего, мне был прочитан целый трактат о базилике. Оказываеся, что в индийской, китайской, кореской культурах это не только средство Номер Два для легких (первый это ганжа, кхе кхе кхе), но и растение для улучшения памяти и увеличеня качества мозговой деятельности.

В общем, рецепт:
- кипятим воду, около 2 литров
- отрываем листья с небольшого пучка базилика (это от 2/3 до одного стакана листьев, не придавливая)
- режем один некрупный лимон
- 2 ложки меда (в жару лучше без оного), можно сахар
- как вода закипит -- бросам все туда... Как закипит -- выключаем огонь и ждем 15 минут.
- вытаскиваем лимон, особенно в случае "без сахара". Иначе будет горчить
- настаиваем 30-60 минут. Пьем как душе угодно -- теплям, прохладным или со льдом. Хинт -- с лимонными дольками и черным швейцарским шоколадом вообще вкусняк. Можно львовский шоколад, но не интерено.
Вкус будет как легкий ягодный компот... С резковатым запахом базилика или мяты.

Удивительно, но это таки работает -- запоминать книги становится вкуснее.



PS --рецепт http://www.lightcocktail.ru/index/chaj_s_bazilikom/0-200 звучит вкусно. Завтра попробую.